おはぎ

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何となく甘いものが食べたくなり作ったのが

”おはぎ”

あんこは冷凍してあったもの  あおさ海苔

そして 手作りのきな粉

まず

フライパンを中火にかけ、大豆を乾煎りします
10〜12分間焦がさないように木べらなどでかき混ぜながら煎ります
大豆の皮が少し弾けて香ばしいにおいがしてきます 煎り終わったら粗熱をとり

それから

わたしの場合は コーヒーグラインダーで一気に粉にしました

大豆を一寸焦がしてしまったようで 焦げの匂いがかすかにしますが 

市販のものよりは遥かに美味しい!



春はまだまだ期待できないコロラド が 気分だけは〜♪

来月に入ったらそろそろトマトの種蒔き(室内)を始めなきゃ、、頑張って母の日までには一人前に育ってもらわないと。。汗

種はもちろん エアルームトマト



I love your creativity...........ねこちゃん..................
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# by go--neko-chan2 | 2017-01-29 09:31

アカシア ハニー

ハチミツなんてどれも同じ、と思っていたら、実は想像以上に種類がたくさんあり選び方に迷いませんか? 

少なくても16種類あるそうです

こちらの店頭ではあまり見かけないので 機会がある度に探してたハニー この間ひょんなことで見つけたんですよ

それは ”アカシア ハニー


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上品で癖のない風味で、後味がスッキリしていて、喉がやけるようなハチミツ(ハニー)特有の甘さがなく、食

べなれてない人でも食べやすいです

冬場に最適 低温になると固まってしまうハチミツの困った問題がありません。。果糖が多いため固

まりにくい 1年中固まることがなく 寒い時期でも とろ〜りと 水飴状態のハチミツが食べれます

                         

                               ほらね〜♪


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天然のハチミツは 独特の癖があることが多いようですが アカシアハニー(ハチミツ)は甘く癖がなくて美味し

いです ちなみに私が購入したのは ブルガリア産 何処のが良いのかどうか分かりませんが 

今の所満足

次回は ニュージーランド産のマヌカハニーを試してみたい

薬効の高さで言えば ナンバーワンだそうで アトピー性の皮膚炎の改善に役立ち 口内炎や喉の痛

み 風邪の予防にもなるそうなので 冬の健康対策には有効だそう

ただ。。。このハニーはとっても貴重で お値段が高いらしい 普通のハニーの3倍くらいのお値段だそう 

ネット検索したら。。。$$$  本当。。ふう〜〜 汗




It's good to be curious!..................ねこちゃん.....................
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# by go--neko-chan2 | 2017-01-17 03:15

換羽期(こっこちゃん)

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心ちゃんのこっこちゃんたち 美人さんばっかりですね!

秋の終わり頃から 換羽がはじまり (この時期に入ると産卵しません) さらに 季節的に日照時

間の減少により 産卵が殆どない日や 産卵しても せいぜい1日2つ位の日が続いたようです

そんな訳で 市販の卵を何度か購入したんですが

はっきり言って  不味い

新鮮味がない右の写真のようでした。。><、、、:)


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寒い日が続き 小屋に暖房を入れたら その光で こっこちゃんたちは 日照時間が長くなった 

そんな錯覚をしたんでしょうか? 笑 また産卵を始めたそうです。。♪

冬至を迎え これからは徐々に日照時間が長くなりますね。。そうなると こっこちゃんたちも 

大忙し 産卵後 嬉しいのか 自慢げに こっここっこ。。(卵 産んだよ〜)と音をたてる(鳴く?)ようです。汗


私にはとっても嬉しいニュースです!


ほら。。。!


こんな大きくて新鮮なのが届きました。。。。。ありがとう!



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What you did was awesome!..............ねこちゃん................
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# by go--neko-chan2 | 2017-01-09 03:23

2017

                  .............あけましておめでとうございます..........

                          2017年の干支は酉


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                            ”こけこっこ〜

                        と今年の干支が申しております。。笑



                             世界情勢不安がたっぷり

                               新年への抱負は 

                                 ”平和



トランプ新大統領の就任式が20日、ビジネスマンであり政治経験はなし 中国、ロシア、そして日本との関係はどのように変化していくのであろうか? どんな政策をとろうが 経験のある人が彼を支えることは決して難しいことじゃないし そうしなければならない状況 
オバマ政権が始まったときより、ある意味では期待できる政権としてアメリカ経済の立て直しを率先してほしい



麻央ちゃんブログから

初夢、、あまり良くなかった模様。。。。汗
ウィッグのついたニット帽をかぶって、今日の顔色が先日より良いですね!
骨に転移し 治療しながら働いてる人が多くいるようです 良いニュースですね。。♪
そんな人たちから良いアドバイスがもらえたら励まされることでしょう。。応援してます。





You make my heart full!..............ねこちゃん..............
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# by go--neko-chan2 | 2017-01-04 06:59

感謝

Merry Christmas, 2016


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教会でいただいたポインセチア)

感謝

イエスキリストの降臨
家族と過ごせた時
私の宝物、孫たち
祈りの一つが成就


平安に満たされたクリスマスでした


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未来ちゃん:11才
心ちゃん:5才
希望くん:4才

3月にはお姉ちゃんになる予定の心ちゃん
待ちどうしいです〜♪

神は愛なり

たくさんの愛をありがとう




I am so glad you are here!..................ねこちゃん................
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-27 11:39

明日はイブ。。。

〜コーヒータイム〜

(クリスマスで一番好きな飾りはヴィレッジ)

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明日はクリスマスイブ
今日は朝からショッピング まずはブックストアヘ
購入したのは もちろん 孫たちへの 本 本 本
知識を深めるにはやはり読書 この頃 読書は本を広げなくても良い時代に移り変わり
一寸寂しいですね。。古き良き時代を懐かしく思ってるのは私だけかしら?

その後、

隣のスタバでコーヒーを買い、モールへ!
開店と同時に入ったので人混みは期待してたより少なかった ふ〜
歩く 歩く 歩く。。。良い運動になりました

この年になると特に欲しいものはなく 魅力を感じさせられるものがないと表現した方が正確かもしれない。。><。。。汗

帰宅して

コーヒーと昨日作った ”スノーボール”
あの甘〜いデザート
クリスマス、食べたくなり作りはじめたら いつの間にか回りから期待されるようになってしまった。。笑
いただいたキャロットブレッド、しっとり美味しいです、♪

苦みのあるコーヒーと甘〜いスノーボール、ダントツでした!


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今年のクリスマスには孫たちに ”感謝” を教えたい

日常起こっていることが’当たり前”になってしまうと感謝の気持ちを忘れてしまう
感謝することは難しいことではないが 毎日”当たり前”を”当たり前ではない”と見ることにより感謝できることだと気づくことができる(まわりくどい言い方かな?)

彼らが一つ学ぶべきことがあれば幸いです。。♪

Being your おばあちゃま is my favorite job!............ねこちゃん....................
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-24 08:58

クリスマス迄6日

マイナス20°の世界を体験すると マイナス5度でも暖かく感じるますね〜不思議!

コロラドは湿気なかなり低めなので直射日光が鋭い。。マイナスでもぽかぽかなんです。。おまけに

真っ青なブルースカイが広がり、気持ち良いですよ!

クリスマス迄6日カウントダウン開始。。。
今朝イーメールでクリスマスカードを送信。
書いてる私でさえも味気なく感じさせられ寂しく感じました。。><。。。:)大汗

また

ラインで、”メリークリスマス”,

こんな訳だから切手使用人口が減少し、価格が上がり続ける現状、、

古き良き時代は

カードを購入、言葉を選んで書き、切手をはって送る。。一枚一枚心がこもり、差出人、受けとり人、両方がハッピーな気持ちになれる。こんな感覚はいったい何処へ行ってしまったのだろうか?

来年は絶対手書きで送ろう。。と毎年思うんですが。今年も同じくEメールで送信。。情緒がこもってないと知りつつ、忙しいとぼやきつつ、ついつい後回しにしてしまいます。。。大汗。。たらたら。。
来年はこのブログで誓って手書きにします。。。

今日月曜日は

心ちゃん,今幼稚園生ですが、3クラスのクリスマスの発表会がありました。まず最初に、廊下に展示してあったトナカイの作品を紹介します
余りにも可愛いので写真におさめたんです。。

トナカイそれぞれの顔に注目してください。

目の表情でこんなに顔つきが変わるんですね、、笑 
表情が一転。。。><。。。:)意地悪な顔つき、吃驚顔、とぼけ顔、、、ユニークな顔揃い!!

彼女のはどれかしら?汗

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さて、発表会開始です
写真がボケてしまったのが残念ですが。。。
入学時と比較すると随分成長しました。


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身長も伸びてるようだし。。彼女、パパママの中間をとると180センチ近くなるかもしれません。突然変異で私の遺伝子が強かったらおチビちゃんになる可能性が。。。笑 楽しみです!


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Watching you grow up is the best!...............ねこちゃん....................
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-20 11:28

..............Ho Ho Ho........

やっと僕の出番!

(何時箱から出してくれるのか待ってたんだよ!  ねこちゃん、ありがとう)


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今年も世界中の子供たちにプレゼントを配るんだよ,僕のガッツポーズ見て!

彼らからの手紙を全部読んで  今年もトナカイ、赤い鼻のルドルフの助けで  飛んで行くから

待っててね! クッキーとミルク忘れちゃダメだよ。


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今年は小さなツリーを3つほど飾り、大きなものは出番なし)

(昨年のツリー)汗

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土曜朝 再度寒波到来で今夜はマイナス20迄気温が降下予定
昨年 ガス欠で早朝給油した際の半端ではなかった寒さ、冷たさ、どの表現が一番適切なのか 言葉が見つからないほど寒かった!

思ったことは。。いや 誓ったことは(汗)”絶対同じことを繰り返さない”、そんな訳で 昨日はガソリン満タンに補給 準備完了!。。。><。。。:)ふう〜

こんな時は動物を家の中に保護してくださ〜い! Stay Warm!



Thank you for being you!.....................ねこちゃん..............
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-18 12:29

12月は。。。。。。

クリスマスはイエスキリストの降誕を記念する日


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イエス様はユダヤの街ベツレヘムで処女マリアより生まれたという
生まれたことを祝う日であって生まれた日ではありません


慈悲深く愛に満ちたお方です


墨絵クラスのクリスマス会があり、持ち寄り料理で楽しい時が持てました

見てくださ〜い

凄いでしょう!


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苦手な絵描きに挑戦して1年半 思ったように巧く描けませんが 根性だけはあります!笑

先生の教えを忠実に学べば 真面目な(笑)弟子なので もっと良い成果が期待できるはず

よし、来年は頑張ろう。。。!!




Your words are meaningful!......ねこちゃん..........
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-13 07:30

雪かき。。

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8日早朝の気温は マイナス14度
ブルブル。。。寒波が来ると 気温がかな〜リ下がる コロラド


年末、、クリスマスの準備に 何故か億劫な私。。
今年は娘宅で祝う為 特にメニューを考える必要はない
サイドディッシュとデザート2品と考えてます

それはさておき

キムチが大好きな私 時々 韓国人に手作りをいただく事があります
それぞれ味が違い 家々の秘伝があるよう、一度レシピをお願いしたら、、秘密よ〜`と。。
食べたかったらまた作るよと言ってくれた。

何が良いのか 発酵してるからだ
ドラマでよく見る 豆腐チゲ,,簡単!安い!うまい! (ネットで表現,笑)
私の場合はお肉や野菜を入れてスープを作る。。これ、身体が温まります!

キムチが完成です、♪

あみ とか ダシダ を入れるともっと韓国風の味に仕上がるのかな?

白菜一個でハーフギャラン容器ほぼ一杯に(530グラム位)24時間ほど室内気温で発酵させ その後は冷蔵庫へ移します。。。♪

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完成したキムチで早速作ったのは お肉と野菜たっぷりのスープ

器は白っぽい方が料理がはえますね。。。。><。。:)汗


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Don't be afraid to be you!................ねこちゃん.................
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-09 08:50

12月。。

12月に入り 街角には募金を募るベルの音が鳴り響いてる クリスマスツリーを売る店があちこちでみられ モミの木の香りが漂いはじめた

巧く表現できたらこの香りが届くのにな、、、♪

クリスマス!

って感じさせてくれるあの青臭い香りですよ。。。笑 (皆さまはどう表現しますか。。?)


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ツリーの選び方いろいろ。。。家族によっても違いますが

家族で山に出かけ 皆がわいわいがやがや 一本 ”これだ” と思う木を選ぶ それに飾り付けをする お店で買うのも一つの方法だけれど 家族が共に時間をかけ 雪の中から一本を選ぶ。。 そんな過程が私には魅力的だ!

子供達にとって わが家のクリスマスとして 最高のクリスマスの良き思い出になり永遠に残ると思う

わが家は毎年使えるツリーなので 全くこんな思い出がないんです ふ~。。。><。。。:)


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最近の麻央ちゃんブログから

色どり豊かな人生” 100 Women 2016 My life has been rich and colorful!

とBBCに寄稿した記事 世界中から影響力を持ち人の心を動かす女性100人を選び、取材、記事やドキュメンタリーを作成し、女性を中心にした物語をより多く提供していく その1人に選ばれた

彼女はガンを公表して既成概念を破った 日本では一般的に、癌に関しては表立って話をするのは珍しい 特に著名人になるとなおさらだそうだ 病気になって生きる事への考え方が変わった という彼女の思いが伝わってきた 一度きりの人生 病気の色だけに支配されることを止め なりたい自分になる、人生を色どり豊かなもにするために。。思いをつづるブログは同じように癌と闘う人を含め多くの人を元気づけている



I am grateful for you!..................ねこちゃん............
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# by go--neko-chan2 | 2016-12-01 08:33

感謝祭ディナー

ここ数日。。。

気温が降下しはじめ 午後は雪が舞いはじめた。。さほど積もりませんでしたが これまでずっと暖かな日が続いていたので 季節の変わり目を感じ ちょっと新鮮で 感謝祭やクリスマスが近づいてるんだな。。と嬉しくなりました

そうそう。。。今日24日は早くも感謝祭!

毎年書いてますが。。♪ 

現代アメリカ人の意識の中では、たくさんの親族や友人が集まる大規模な食事会であり、大切な家族行事のひとつと位置づけられてます。特に感謝祭前日と感謝祭休日最後となる日曜日は、空港、高速道路、鉄道などの交通機関が1年の中でも有数の大混雑・大渋滞となる。一方、感謝祭当日の空港などは対照的に非常に閑散としており、感謝祭が行楽のための休日ではなく家族や親戚が集うためのものであるといわれてます。

只今7時, 昨晩作ったスタッフィングをターキーに詰めて オーブンにいれた所です。最低でも4時間はかかりますね。。その間に朝ごはんです。。;)

12時に皆が集まるまでに 準備しないと〜〜汗

ターキー焼き上がり!!

こんがり焼けましたね〜!

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家族からの持ち寄り料理で既にお腹いっぱいの私!

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私のプレート

お替わりはしないと決めてたんですが、年に一度なら 脂質が多い料理も食べちゃいましょう。。大汗

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食後はアイスクリームソーシャル
アンティークのアイスクリームメーカー。。貴重品ですね。。♪ 

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孫3名で交互にぐるぐる回してアイスクリーム作り,彼らには どんなふうにアイスクリームができるのか好奇心が大でした、、:)


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出来上がり。。。
リッチ(濃厚)な出来上がり、私は一口だけいただきました。。笑


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家族って大切。。感謝です♪
皆様の感謝祭ディナーはいかがでしたか。。。?



This family would not be the same without you!........ねこちゃん................
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# by go--neko-chan2 | 2016-11-25 07:49

私は誰でしょう?

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毎年 一度はねこちゃん宅にお世話になってる ソフィーです

今回は一ヶ月の予定なんだよ。。とソフィー

私。。。また体重が増えてしまって チビの3倍ちょっとあるんだよ 

14ポンド (6.35キログラム) あるそうですよ。。ふ〜ふ〜

どうりで階段を上がる時や 猫用のドアを通るとき、ちょっと体がぶつかるんだ。。

ねこちゃんが 重いな〜ソフィーは てぼやく訳だ。。><。。:)汗

食後は 

適当に毛つくろいして。。。。。

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さっさと日なたぼっこ。。。気持ちが良いな〜〜

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12月上旬までソフィーを預かってます。
相変わらずチビとは犬猿の仲で近づく度にギャ〜、近づくな〜と威嚇しあって、

チビは おまえ、また来たな。。そんな意味で威嚇してるのかもしれません

猫は好き嫌いが激しいのは 人に対してだけではなく 猫に対しても同じだそう
威嚇しあっても 2週間前と比べると 2匹とも穏やかになって 同じ部屋で食事してます 汗
ソフィーは大柄でも性格はとっても優しい チビの気が強いんだと思う。。10才も年上なのにな〜人間のように年齢の上下は関係なく ただ相性の問題なんだろうな!?

残す3週間、チビとソフィーの関係は如何に。。笑




I learn new things from you everyday!...........ねこちゃん.........
 
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# by go--neko-chan2 | 2016-11-15 10:38

11月の墨絵

昨日は今年最後の墨絵の会

クリスマス ツリー もうそんな時期が直ぐそこまで来てます〜♪

今年はこの絵でクリスマスカードを作成予定なんです....

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何か自分が夢中になれるものがあると。。。。

心が落ち着いてリラックスできる 墨絵のクラスがそうなんです 

また

好きな音楽を聴いたり 美味しいものを食べたり 深呼吸をしたり ゆったり散歩したり アロマでリラックスしたり お風呂で体を温めたり。。。。

いろいろとあります 

私が率先してしてることは 食べること &  お風呂に入ること。。♪〜♬〜♪

美味しいものを食べるということは心を落ち着かせる 美味しいものには癒し効果があるそうなので

心も健康にしてくれます 疲れた時は制限せずに自分の食べたい物を食べるとか、(頑張ってる自分へのご褒美と考えるとスイーツも遠慮なく食べれる。。笑)

食べて幸せな気持ちになるってトリプトファンという成分が幸せホルモンと呼ばれるセラトニンの生

成に関与してるからだそう

また

お風呂で身体を温める 1日の疲れを取って心と体を癒す時間でもあり 1日の終わりに自分を労り

ましょう 体の緊張が緩和され 心を落ち着かせてリラックスすることができると言われてます
 
温度は 冬は40、41度位 が理想的

これから時期的にせわしい日々となりますが そんな時こそ疲れてる自分を労って次の日に備えたいですね

皆さんはどんな方法でストレスに対処してますか?




I love seeing the world your way...................ねこちゃん....................
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# by go--neko-chan2 | 2016-11-05 08:20

以前から作ってみたかったトルティーア

メキシコの薄焼きパンのことで トウモロコシの粉だけ\または小麦粉を加えたものに水と塩を加え 薄く伸ばして焼いたもの そのまま食べたり サルサをつけたり お好みを具をはさんで食べたりします

材料 (6~8枚分)
強力粉 200g
塩ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯大さじ7


始めて試みたら。生地を丸く形づけるのが以外に困難だと気づく。。大汗

市販のあの丸〜いトルティーアがささ〜とできるはずだった。。><。。。:)

結果は

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はっきり言って自分でも驚きでした!苦手な料理、、

心ちゃんと2人で生地を伸ばす、、伸ばす。。頑張ってもこれが一番円形に近い

恥ずかしいけれど、で丸く切ろうかとさえ思いました。。。汗


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後で検索したら、私のような初心者には こんなアイディアが。。。!!
また、ある程度麺棒で伸ばしてから両手で持ち引っぱりながら何となく丸い形を目指す。。なるほど!


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焼き上がりは なんと インドのナンのよう。。爆笑


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なるべく生地をうす〜く伸ばす方が個人的には好きです。ピザ生地と一緒で好みがあるので 厚み加減は生地の伸ばし具合で調整する。。


2度目はもっと巧く焼けるよう気を引き締めて!。。。は は は は〜 笑




i know you did your best.............ねこちゃん............
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# by go--neko-chan2 | 2016-10-20 07:50

孫、猫、自然、...etc.
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